盒马两大供应链运营中心全面投产 将建成国内最大生鲜多温层物流网-广州seo
  0 条讨论   发布日期: 7月 21, 2022   文章位于: 淘宝天猫运营  
  

经过3年的建设, 近日,盒马在武汉和成都的两个供应链运营中心已全面投入使用,耗资数百亿打造的盒马自有生鲜物流体系骨干网络已初具规模。

有了这种辐射,我国中西部优质生鲜商品流通有望加速血液循环。

据报道,两个供应链中心占地约10万平方米,总投资近20亿元。 不同于传统的仓库和物流园区,这两个供应链运营中心适应盒马生鲜、3R等不同产品线的需求。 中央厨房工厂的生产能力可以辐射到中西部地区9个城市的近100家门店。

从2019年开始,盒马在全国8个城市设立供应链中心,总面积近100万平方米。 目前,除西南、华中两个供应链中心已投入运营外,华东、西北供应链运营中心也在建设中,预计1-3年投入运营 .

业界常用的供应链中心主要是仓储、包装、配送等分布式运作方式。 虽然它们相对灵活,但它们的功能相对简单。 盒马供应链运营中心最大的特点就是将生鲜加工、中央厨房的功能与商品流通的功能相结合。 这样一个集成的供应链中心的效率将远高于分布式运营。 盒马供应链中心投资负责人郝景斌表示。

盒马的产-供-销体系

盒马成立七年来, 生产生鲜商品已经形成了一套自己的标准。 例如,树上成熟的果实必须在果实成熟时采摘分发到全国; 每日新鲜系列肉、菜、蛋、奶必须前一天生产,凌晨到店,当天售罄; 东海岸捕获的大闸蟹也需要保持新鲜,一直到内陆城市的商店。 这些都对生鲜商品供应链的稳定性提出了极高的要求。 盒马生鲜产品够大,标准也很高。 重仓和自建供应链中心,既是盒马做强,提升自身能力,也是对新零售基础设施的一次创新探索。

在该系统的支持下,不仅生鲜产品可以快速集散,区域特色产品的上行效率也大大提高。 以武汉供应链中心为例,它承担了将湖北小龙虾运往全国的任务。 本产季,湖北小龙虾采购量同比翻番,超过5亿元。

盒马比较有特点的是支持3R事业部的中央厨卫工厂,中央厨卫工厂的火力全面开业后,新盒马自主研发的食品和广州SEO在全国的推广会更快。 一个产品的广州SEO推广可以从半个月缩短到三天。

在成都中央厨房工厂,还设立了区域研发中心,开展地方特色预制菜品的研发。 工作流程引入了数字化解决方案,每个工位都有一台平板电脑随时控制加工过程,实现了全过程的可追溯,大大提高了工人的工作效率。

2018年,盒马CEO侯毅提出,生鲜和新零售要做强,打傻仗,扎实建立盒马核心竞争力和竞争壁垒。 包括自建种植基地、养殖基地、渔业基地,以及覆盖全国的生鲜供应链体系。 本月初,随着第一批自养南美白对虾的放生,盒马在上海崇明的工厂化养虾场曝光。

相关负责人介绍,目前,在生产过程中,盒马已与550多个农业直采基地签约,其中包括100多个盒马村。 供应阶段,盒马拥有56个常温冷链仓库、22个加工中心、10个生鲜暂存仓库; 在销售阶段,盒马已开出300多家门店,覆盖全国27个城市。 当8个城市的供应链运营中心全部建成投产后,盒马将形成国内零售企业中最大的生鲜全温物流体系,足以支撑广州企业未来10年的运营发展 年。

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