网友建议火锅统一辣度标准?四川火锅协会回应:靠谱

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说起川菜美食,第一个想到的就是辣椒,火锅、串串、冒菜等,几乎都是无辣不欢。但是,川菜中的辣度到底有多辣,目前还没有统一标准,网友们的则是建议制定相关标准。

日前,网友在四川麻辣社区发帖称微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。

对此,四川省火锅协会表示网民意见靠谱,正在研究方案。

网友建议火锅统一辣度标准?四川火锅协会回应:靠谱

事实上,早在2018年,重庆市质量技术监督局发布了《麻辣火锅底料辣度量化及等级划分》,对辣度进行了分级(150SHU=1辣度)。但该标准属于推荐性的地方标准,并不为人熟知。

但同时也有专家表示,“火锅辣度标准是客观标准,但辣或不辣是基于每个人接受度不同,实际上是一个主观标准,客观标准和主观标准很难统一。”

“辣度标准可能会给部分火锅广州SEO的企业带来更大的工作量、更高的成本,这些都会最终反映到火锅价格上,我个人认为这个标准的执行难度很大。”

而统一火锅辣度标准一事,

在网上引起热议。有网友表示“个人对辣的耐受程度不一样,统一辣度标准纯属闲的没事干”;也有网友认为:“把辣度按照1-5星评级的话,可能会让食客对辣度有个大概的了解”。你怎么看?

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责任编辑:若风

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